南方周末：那是否可以理解为，这种关于速度的选择，其实是有意识的决定，而不是完全即兴发生的？
这家企业的负责人私下告诉记者，为缓解资金占用压力，一种名为“轻工艺”的速成加工方式，眼下正在部分陈皮生产企业里流行，他们仅需一个月的时间，就能将新采收的茶枝柑果皮处理为外观近似三年、五年自然陈化过的陈皮，这样做能大幅缩短陈化周期、降低企业的运营成本。
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AFP via Getty Images
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· 吴鹏 · 来源：dev资讯